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《柳叶刀》研究发现，中国人的饮食结构主要存在三大问题：盐摄入量过多，杂粮和水果摄入量过少。


我国高血压、血脂异常、糖尿病人群分别有2.45亿、2亿和9000万，心血管疾病危险因素影响数亿国人。

中国科学院院士、中国医学科学院阜外医院顾东风教授及其团队在我国南北方15省市、

城乡居民中开展的3项大规模前瞻性队列研究数据显示，我国20岁以上成年人中，

约62%动脉粥样硬化性心血管疾病(ASCVD)的发生，归因于人们没有达到7项理想的心血管健康指标。

此项研究共纳入9.4万人、最长随访跨度17年，近日，顾东风院士接受本报专访，为防范心血管疾病提出建议。

吸烟：戒烟放在首位

据《中国健康与营养调查》显示，不吸烟或戒烟可在成年人中减少3.6%的心血管发病。

不吸烟或者已戒烟超过12个月是一项理想的心血管健康指标。强化医疗机构服务的主导作用是控烟成功的关键。

体重指数：牢记<25kg/m2

体重指数=体重(kg)÷身高2(m2),通常反映全身肥胖程度。我国队列研究表明，

保持BMI<25.0 kg/m2 可减少成年人5.0% 的心血管病发病。

减重可明显降低超重或肥胖者心血管疾病危险因素水平，使其罹患心血管病的风险降低。

体力活动：做家务也是运动

鼓励具有一定强度的经常性运动，每周达到150分钟的中等强度体力活动，

可以是勤做家务，也可以是跑步、健走、游泳等。

或者达到每周至少75分钟高强度有氧身体活动。

此外，对于65岁及以上老年人，如因健康状况不能达到所推荐的身体活动水平，

应尽可能在身体条件允许的情况下适度进行身体活动，避免久坐不动。

膳食：中国人有自己的食谱

由于我国地域辽阔，城乡及经济收入差异明显，会造成膳食结构的地区及城乡差异，

因此要从满足人体营养需要量的角度提倡健康膳食，制定适用于中国人的食谱。

红肉：每天摄入量少于75克；

蔬菜水果和坚果：蔬菜水果每天摄入量不少于500克，适量增加坚果的摄入；

鱼类：鱼肉富含优质蛋白质，脂肪含量较低，建议每周摄入量不少于200克；

豆类和豆制品：豆类中含有丰富的蛋白质、纤维素、钾、钙。建议每天大豆摄入量不少于25克，相当于125克豆腐。

茶饮：建议每个月饮茶50克以上，绿茶最佳，鼓励经常性的饮茶习惯。

血脂、血压、血糖控制：达到理想水平

理想的血压水平：收缩压低于120毫米汞柱，舒张压低于80毫米汞柱；

理想的血脂水平：总胆固醇水平小于200毫克/分升(5.2毫摩尔/升)；

理想的血糖水平：空腹血糖水平小于100毫克/分升(5.6毫摩尔/升)。

根据我们的研究推论，在这7项指标(吸烟、体重指数、体力活动、膳食、血脂、血压、血糖)中,

达到4项，心血管健康指标可减少17%的ASCVD发病风险。

如果7项健康指标都能达到，可减少62.1%的ASCVD发病风险，

主要包括38.7%的冠心病发病和66.4%的脑卒中发病，同时还可避免60.5%的ASCVD死亡风险。

血压血脂血糖这几项影响大吗