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烂了一点的水果到底还能吃吗?

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#楼主# 2021-4-17

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1. 碰伤的水果可以吃

水果碰撞变软的部位,细胞发生了破损,一些无色物质被转化为深色物质,

使得“伤口”呈现出迥然不同的颜色,

而机械性损伤的水果是可以吃的。

其实,切开的苹果不立即吃完,也是会变成褐色的。

2. 冻伤的水果可以吃

在冰箱里面放过的香蕉会变得又黑又软,这也是因为细胞破损所致。

如果没有细菌去抢占这些破损细胞的营养物质,这类坏果也相对安全。

不过,由于水果被冻伤,会使细胞破损,为真菌的生长提供了良好条件,

一旦被霉菌侵占,甚至都已经长毛了,就不要吃了。

3. 霉变的水果不要吃

有些人会认为把水果霉变部分去掉就可以继续吃剩余部分。

但把霉变部位去除再食用也未必安全,

因为霉菌产生的毒素可以扩散到果实的其他正常部位,

把已经霉变的水果扔掉更保险。

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芒果 发表于 2021-5-22 17:48:16
清晰明了
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晚霞 发表于 2021-5-24 19:28:07
感谢分享
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芭蕉扇 发表于 2021-5-24 21:10:19
这个好细致
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