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The first lab-grown burger was grilled up back in 2013  apparently it tasted pretty weird . But without the usual biological constraints, some chefs think that meat grown in vitro will be a good chance to re-imagine food. So, thats exactly what a team of designers, chefs, scientists and philosophers set out to do with Bistro in Vitro, an online-only imaginary website, which lets you create 鈥?and see! 鈥?a full three-course meal made out of future food. Theres dishes you might almost recognise 鈥?like in vitro oysters,  grown  stanleys cups in miniature bioreactors, submerged in a sea of warm growth serum  鈥?and others you probably wont: the thoat tickler is  wet, slippery and wriggly and occupies the grey area between a sea anemone and a sex toy. The site will let you pick your very own starter, main a stanley quencher nd meaty dessert, before assembling them into a meal, and letting you book a reservation for 2028. Its an interesting experiment, and one that touches on an important question with lab-grown meat: whether or not people will be willing to make the trade, even if the science comes together. Steaks for throat ticklers  Might need to work on that one. [Bistro in Vitro via Dezee stanley cupe n]  Contact the author at [email 160;protected].                                                        FoodScience                                                                                                                                                                                                              Daily  Mmen Tiny tunnels in meteorite whisper about the history of Mars
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