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来源：南方日报
1.肝怕酒精
酒精进入肝脏后，会进入“解酒”的过程。
肝脏中的蛋白质和酶在一系列的化学反应后会出现乙醛，
乙醛和肝脏中的蛋白质结合后会导致脂肪最终积压在肝脏，形成酒精肝。
具有长期饮酒史的人群是酒精性脂肪肝的高发人群，
我国成人的酒精肝患病率约为4%到6%.
2.肝怕毒物
气候潮湿，食物容易发生霉变，产生黄曲霉素，
这一物质是诱变肝癌的重要因素。
黄曲霉素在发霉的瓜子和花生含量较高，
在一些制作过程不当的花生油、玉米油中也会有存在。
3.肝怕不良饮食习惯
暴食容易导致肥胖，肝内脂肪堆积的程度与体重成正比，
据统计，约30%～50%的肥胖症会合并脂肪肝。
通过禁食、过分节食等快速减肥方法也引起脂肪分解短期内大量增加，
损伤肝细胞，导致脂肪肝。
不按时吃饭会让肝脏‘加班’疲惫，所以按时吃饭很重要。 | 
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