中国作为世界食管癌第一高发国家，

每年食管癌新发病例数超全球总数５０％，

而全世界食管癌患者中华人发病例超过2/3。

研究表明，食管癌的高发跟饮食习惯有莫大的关系。

饮食方式热、快、粗，包括蹲食这样的“豪放”用餐习惯，在高发区比较常见。

食管癌高发与进食“热”“快”“粗”关系

研究认为，遗传因素、饮食习惯和生活环境是食管癌的三大诱因。

环境中主要是水、土中微量元素“钼”的缺乏会导致食物容易霉变。

以后吃饭还得细嚼慢咽呀